전어철이 가을인 이유 전어에는 옛날부터 전해저 내려온 말이 있는데요. 그중 3가지가 가을전어에는 참깨가 서말이다. 가을전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다. 가을전어는 며느리 친정 간 사이 문을 걸어 잠그고 먹는다. 라는 말이 있을 정도로 전어 맛이 뛰어나 전어에 대한 욕망이 담겨 있습니다. 조선 후기 실학자 서유구는 '신분에 상관없이 모든 사람들이 좋아하고, 맛이 뛰어나 전어를 사는 사람이 돈을 생각하지 않기 때문에 돈 전(錢) 자에 물고기 어(魚)를 사용해 전어라고 부른다'고 할 정도로 모든 사람들이 즐겼다고 합니다. 전어는 지역에 따라서는 전라도에서는 '뒤애미', '뒤어미', '되미', '엽삭'이라고 불리고 경상도에서는 '전애'로 불리며 강릉에서는 '새갈치'라고 불리고 있습니다. 가을이 전어..
