땅콩새싹 효능 땅콩새싹은 콩나물처럼 땅콩에 새싹을 틔운 것으로, 굵은 콩나물을 연상하면 됩니다. 땅콩을 수경재배를 통해 7일간 발아시켜 재배한 새싹 채소로 콩나물보다는 조금 더 굵고 더 짧습니다. 땅콩새싹에는 16종의 아미노산과 9종의 지방산, 아이소플라본이 함유되어있습니다. 땅콩새싹에는 사포닌 성분이 많이 함유돼 있어 나물 부위를 씹으면 인삼향이 강하게 입안을 맴돌기도 합니다. 특히 땅콩 새싹에는 레스베라트롤 성분이 풍부한데, 땅콩에는 레스베라트롤 성분이 많이 없지만 새싹에는 600배 이상 증가합니다. 땅콩새싹 효능 알아보아요. 항산화 효과가 있습니다. 땅콩새싹은 레스베라트롤이 풍부합니다. 레스베라트롤은 요즘 전 세계적으로 주목받고 있는 식물영양소 파이토케미컬(Phytochemical) 중 하나입니다...
